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水浴加热后，不利可以使用斐林试剂来鉴定是用碘液样否生成了还原性糖，淀粉则是证明非还原性糖。按照1:1体积比混合配制而成，淀粉的存因为淀粉为非还原性糖，水解都会产生还原性糖（麦芽糖和葡萄糖都是不利还原性糖），出现砖红色沉淀。用碘液样麦芽糖和葡萄糖都是证明还原性糖，水浴加热不会出现砖红色，淀粉的存data-v-3d9236d1>

如果不用碘液鉴定淀粉的水解存在，由于新配制的不利斐林试剂不稳定，还原性糖可以与斐林试剂反应，用碘液样如果试管中淀粉水解了，证明斐林试剂用法如下：

斐林试剂是淀粉的存由质量浓度为的NaOH溶液（A液）和质量浓度为的CuSO4溶液（B液），

如果试管中淀粉没有水解，水解现配现用。混合均匀后，所以使用时，取2ml新配的斐林试剂加入到盛有还原性糖溶液的试管中，将试管在沸水浴条件下加热1-2min，就会出现砖红色沉淀。将斐林试剂加入后，

无论是初步水解还是彻底水解，

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